Thunfisch Nigiri Rezept

Zutaten

• Vorbereiteter SUSHI-Reis
• Frisches (!) rohes Tunfischfilet in hochwertiger SUSHI-Qualität, alternativ gefrorenen Tunfisch nehmen, der fast aufgetaut ist.
• Wasabi-Paste
• Sojasauce
• Eingelegter Ingwer

Reis formen

Etwa einen Esslöffel Reis in die Handfläche geben und mit der Hand zu einem ovalen Reisbällchen formen. Nach Belieben kann dieses nun mit Wasabi-Paste bestrichen werden.

Jetzt kommen der Tunfisch

Den Tunfisch in kleine Scheiben schneiden, von der Fläche her in der Größe der Reisbällchen. Je eine Scheibe auf ein ovales Reisbällchen legen und andrücken.

Servieren

Zu SUSHI reicht man Sojasauce mit Wasabi-Paste. Haben Sie mehrere SUSHI vorbereitet, empfehlen sich eingelegte Ingwerblättchen, um den Geschmack der einzelnen Variationen beim Essen zu neutralisieren.