Oshi Sushi
14 März 2010
Oshi-Sushi (押し寿司; Oshizushi): In eine hölzerne Form werden schichtweise SUSHI-Reis, marinierter Fisch und andere Zutaten gelegt, mit Gewichten abgedeckt und längere Zeit gepresst. Das Ergebnis wird kleingeschnitten und verzehrt.
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