Werden Sushi-Automaten jetzt auch in Sushi-Restaurants eingesetzt?

Die Sushi-Automaten sind laut Japan Markt mittlerweile so gut sind, dass sie menschliche Sushi-Köche in den normalen, “richtigen” Sushi-Restaurants ersetzen können. Bislang wurden Sushi-Roboter übewiegend in den “Running-Sushi”- bzw. Laufband-Sushi-Shops (also Kaitenzushi) eingesetzt.

Ihre neueste Sushi-Maschine ist gerade mal 60 Zentimeter hoch, aber spuckt pro Sekunde ein fertiges Reisbällchen aus, das nur noch belegt werden muss. Eine Maschine für die Herstellung von Norimaki rollt pro Stunde 4 000 Stück mit einer Länge von je knapp 20 Zentimetern.

Gut, mit der Geschwindigkeit wird kein menschlicher Koch (sind Köche nicht immer menschlich?) mithalten können. Von dem Geschmack und der Haptik möchte ich mich aber erst selber überzeugen. Wer lädt mich nach Japan ein?