Den Essig verwenden Sie, um den Sushi-Reis zu säuern und noch etwas klebriger zu machen.

Ohne Nori-Blätter gibts auch kein Maki-Sushi. Diese grünen Blätter bestehen aus getrockneten und gepressten Algen.

Fisch für Sushi muss immer sehr frisch, oder gefroren sein, da er roh gegessen wird und auch besser schmeckt.

Gemüse für Sushi – da sind Ihnen keine Grenzen gesetzt, probieren Sie einfach aus, was Ihnen schmeckt!

Wasabi (japanischer Meerrettich) ist die vielleicht wichtigste Zutat für Sushi. Charakteristisch ist die grüne Farbe. Es gibt ihn als Paste oder Pulver, ebenso als Wurzel.

Eingelegter Ingwer für Sushi sorgt für eine Neutralisierung des Geschmacks zwischen den einzelnen Sushi-Arten.

Sojasauce ist beim Sushi immer dabei, und verleiht dem Sushi in Verbindung mit etwas Wasabi die richtige Note.

Die vielleicht wichtigste Zutat beim Sushi: Der Sushi-Reis. Lesen Sie, wie man ihn richtig zubereitet.