Maki-Sushi kennt fast jeder. Es sind die typischen Sushi, gerollt in ein Nori-Blatt.

Futo-Maki sind die dickeren, größeren Maki-Sushi.

California Roll – diese “umgekehrten” Sushi stammen wahrscheinlich aus dem Westen der USA und sind wohl eine der beliebtesten Sushi-Arten überhaupt.

Temaki-Zushi sehen aus wie eine kleine Schultüte, gefüllt mit Reis.

Gunkanmaki-Zushi sehen aus wie kleine Boote: Ein Schiffchen gefüllt mit Reis oder Rogen.

Die einfachste Sushi-Art: Eine offene Schale mit Reis und den Beilagen.

Oshi-Sushi sind “geschichtete” zusammengepresste Sushi.

Eine der klassischen Sushi-Arten: Etwas Reis belegt mit Meeresfrüchten oder Gemüse. Simpel und lecker.