California Roll – diese “umgekehrten” Sushi stammen wahrscheinlich aus dem Westen der USA und sind wohl eine der beliebtesten Sushi-Arten überhaupt.

Wasabi (japanischer Meerrettich) ist die vielleicht wichtigste Zutat für Sushi. Charakteristisch ist die grüne Farbe. Es gibt ihn als Paste oder Pulver, ebenso als Wurzel.

California Roll – im Westen entwickelte “umgekehrte” Sushi und mit Sesam und Mayonnaise besonders lecker

Temaki-Zushi sehen aus wie eine kleine Schultüte, gefüllt mit Reis.

Eingelegter Ingwer für Sushi sorgt für eine Neutralisierung des Geschmacks zwischen den einzelnen Sushi-Arten.

Garnelen Nigiri sind besonders beliebt, da Garnelen einfach gern gegessen werden. Ideal für diejenigen, die keinen rohen Fisch mögen.

Gunkanmaki-Zushi sehen aus wie kleine Boote: Ein Schiffchen gefüllt mit Reis oder Rogen.

Sojasauce ist beim Sushi immer dabei, und verleiht dem Sushi in Verbindung mit etwas Wasabi die richtige Note.

Thunfisch-Nigiri sind leicht zuzubereiten. Ebenso hat frischer Thunfisch eine schöne dunkle Farbe und gibt dem Sushi eine besondere Note.

Die einfachste Sushi-Art: Eine offene Schale mit Reis und den Beilagen.